秋茬蔬菜初果期 怎樣平衡營(yíng)養(yǎng)！？

秋茬蔬菜初果期，怎樣平衡營(yíng)養(yǎng)？山東省聊城福田生物科技開發(fā)有限公司農(nóng)技員建議菜農(nóng)朋友加強(qiáng)以下幾方面管理，協(xié)調(diào)好植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，以收獲高品質(zhì)的果實(shí)，從而獲得高效益。

一、拉大晝夜溫差，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累

要想使植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)保持平衡，溫度的調(diào)節(jié)是第一位的。尤其是對(duì)于初果期蔬菜來(lái)說(shuō)，棵子還未完全長(zhǎng)成，應(yīng)保持適宜的溫度，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)加快進(jìn)行。在蔬菜栽培中，我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)要拉大晝夜溫差，促進(jìn)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的積累，提高蔬菜產(chǎn)量。

蔬菜有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)主要是靠葉片進(jìn)行的，白天溫度在28—30℃最適合光合反應(yīng)的進(jìn)行，光合速率最高，制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)最多；呼吸作用是影響營(yíng)養(yǎng)積累的另一主要因素，要注意降低夜溫，減少呼吸消耗，來(lái)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。近段時(shí)間，晝夜溫差不斷加大，應(yīng)利用好現(xiàn)在的環(huán)境條件，拉大晝夜溫差，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累。以西紅柿為例，利于西紅柿生長(zhǎng)的溫度范圍大約在15—30℃，栽培學(xué)上認(rèn)為，整個(gè)生育期白天接近溫度上限，夜間接近溫度下限，有利于植株和果實(shí)的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。  

二、適時(shí)整枝吊蔓

整枝不及時(shí)，會(huì)造成秋茬蔬菜莖蔓混亂，不利于植株間通風(fēng)透光，也易導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)。以辣椒為例，結(jié)果初期為促棵子，可以將枝條向上吊緊，使其保持旺盛的生長(zhǎng)勢(shì)。生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)，可將吊繩松一下，或調(diào)整吊繩的拉枝角度，將枝條斜拉或拉平，來(lái)抑制植株旺長(zhǎng)。有經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)在吊枝過(guò)程中注意了植株的長(zhǎng)勢(shì)，在保證植株不倒伏的情況下，盡量晚吊枝，還將土塊放入枝杈間，增大開張角度，可提高通風(fēng)透光性，抑制旺長(zhǎng)，提高坐果率。如果是種植西紅柿，可先讓西紅柿跪著長(zhǎng)，即當(dāng)西紅柿第一穗花開花前，將西紅柿莖基部30厘米左右長(zhǎng)的一段向北臥倒，以抑制植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)西紅柿的生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)坐果。

對(duì)于瓜類蔬菜，如甜瓜、黃瓜等可適當(dāng)晚吊蔓，抑制植株的頂端優(yōu)勢(shì)，避免植株徒長(zhǎng)。如果是種植茄子，長(zhǎng)勢(shì)旺盛的植株可早抹杈，目的是調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系；長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株則應(yīng)晚一些抹杈，因?yàn)榈厣喜亢偷叵虏康母�系呈�?duì)應(yīng)關(guān)系，要增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)就要暫時(shí)留杈，待壯棵后再及時(shí)抹去。

三、根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)合理留果

植株留果多少要視植株長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況共同決定。若留果過(guò)多，大部分營(yíng)養(yǎng)被植株下面的果實(shí)消耗，墜住了棵子，一旦遇到連陰天氣，植株長(zhǎng)勢(shì)細(xì)弱，不利于培育壯棵。對(duì)于蔬菜第一批果，很多菜農(nóng)疏除掉了。然而，農(nóng)技員卻認(rèn)為，此期正是植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)過(guò)渡的階段，若調(diào)控不好，兩者很難達(dá)到平衡，不如先暫時(shí)留下頭茬果，以果控棵。一般來(lái)說(shuō)，得先觀察植株長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)偏弱的植株，是不宜留取頭茬果的。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)中等或偏旺的植株，則要把頭茬果留住，否則很容易旺了棵子。需要說(shuō)明的是，將頭茬果留下是暫時(shí)的，因?yàn)榇似谑卟说目米哟蠖歼�沒(méi)長(zhǎng)成，如果過(guò)早留果上市，很容易“累壞”棵子，從而影響整體產(chǎn)量的提高。因此，留果后要注意觀察棵子的長(zhǎng)勢(shì)和第二茬果的坐果情況，一般待第二茬果坐住后即可視情況將頭茬果疏除，有利于控制植株旺長(zhǎng)。

具體到一種蔬菜來(lái)說(shuō)，椒類蔬菜一般可先留下門椒和對(duì)椒，待四門斗椒長(zhǎng)至鵪鶉蛋大小時(shí)將門椒和對(duì)椒逐漸疏除；茄子也要先留下門茄和對(duì)茄，待四門斗茄坐住時(shí)再將門茄和對(duì)茄逐漸疏除，用老芽子嫁接的茄子長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)弱一些，一般可將門茄和對(duì)茄直接疏除；西紅柿前期最容易旺長(zhǎng)，因此第一穗果要留下，但留果量不宜過(guò)大，一般以兩個(gè)為宜；黃瓜前期長(zhǎng)勢(shì)也很旺，根瓜宜先留下，待第二根瓜蘸住后長(zhǎng)至手指粗細(xì)時(shí)再將其疏除。

四、合理追肥，壯棵膨果

追肥時(shí)應(yīng)根據(jù)不同作物不同時(shí)期的需肥特點(diǎn)，同時(shí)考慮棚室土壤中養(yǎng)分的含量來(lái)科學(xué)施肥，做到缺啥補(bǔ)啥。

首先，大量元素水溶肥來(lái)“當(dāng)家”。在蔬菜處于結(jié)果期時(shí)，菜農(nóng)的主要任務(wù)是保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，在保證根系、莖、葉發(fā)育良好的同時(shí)，滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的需要。施肥時(shí)應(yīng)以含氮、磷、鉀等養(yǎng)分含量高的肥料為主，建議使用大量元素水溶肥，因?yàn)檫@類肥料利用率高，土壤殘留少，而且高質(zhì)量的水溶肥是按照作物需肥特點(diǎn)配制的，能滿足植株的正常生長(zhǎng)。

其次，葉面噴肥做補(bǔ)充。蔬菜在結(jié)果期不僅需求氮、磷、鉀等大量元素，而且需要吸收中微量元素，不要小看這些中微量元素，它們對(duì)果實(shí)發(fā)育起關(guān)鍵作用，如蔬菜出現(xiàn)的皴皮、臍腐病等，與硼、鈣等元素吸收不足有關(guān)，而這些元素植株需求量不大，所以葉面補(bǔ)充是不錯(cuò)的選擇。

再次，要注重養(yǎng)根類肥料的使用，可使用加加旺激抗菌968微生物菌肥，既能養(yǎng)護(hù)根系，又可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育�！�