經(jīng)濟(jì)作物大姜的栽培管理技術(shù)

作物名稱(chēng)：大姜

姜：生姜屬姜科，為多年生的宿根性草本植物，具有喜溫怕冷、耐蔭怕強(qiáng)光和不耐干旱的特性。我國(guó)中部、南部各省均有栽培，以山東、浙扛、廣東為主產(chǎn)區(qū)。生姜產(chǎn)量高．種植成本低．經(jīng)濟(jì)效益好。生姜一般畝產(chǎn)3000-3500公斤，產(chǎn)值2000元左右。最高產(chǎn)姜田畝產(chǎn)超過(guò)4500公斤，產(chǎn)值達(dá)3000- 3500元以上。生姜發(fā)芽適宜溫度為15-18C。10c以下低溫和濕度較大時(shí)根莖易腐爛．地上部遇霜凍即枯死，在強(qiáng)光下葉片易凋萎。
生姜根系不發(fā)達(dá)，對(duì)土壤水分的要求極嚴(yán)格，生長(zhǎng)期間土壤過(guò)于干旱或過(guò)于潮濕均不利于其生長(zhǎng)發(fā)育。一般生姜從催芽播種到收獲需200天以上，比一般蔬菜生長(zhǎng)期要長(zhǎng)。生姜的生長(zhǎng)過(guò)程有明顯的階段性，可分為發(fā)芽期、幼苗期、旺盛生長(zhǎng)期和根莖休眠期四個(gè)階段。根莖休眠期：生姜不耐寒、不耐霜，初霜到來(lái)莖葉便遇霜枯死，根莖被迫進(jìn)入休眠。姜收獲后貯藏期間，最好保持在1o—15c和相對(duì)濕度90％— 95％的條件下，使其生理活動(dòng)減弱，減少養(yǎng)分消耗，防止受凍和姜塊失水干縮。

二月：播前的準(zhǔn)備： ①選地：選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土地種植，忌連作。 ②整地和施基肥：播種前畝施農(nóng)家肥1000— 1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復(fù)合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。分畦開(kāi)溝，每畦寬1 米，畦高20公分，并在畦面橫開(kāi)播種溝。 ③澆底水：因生姜發(fā)芽慢，出苗時(shí)間長(zhǎng)，若土壤水分不足，會(huì)影響幼芽的出土與生長(zhǎng)。為保證幼芽順利出土，必須在播前澆透底水。澆底水一般在溝內(nèi)施肥后，于播種前1-2小時(shí)進(jìn)行．澆水量不宜太大，否則姜壟濕透，不便下地操作。

三月初至四月中旬：發(fā)芽期：從種姜幼芽萌動(dòng)到第一片姜葉展開(kāi)，為發(fā)芽期，一般需奶-50天。此期生長(zhǎng)量很�。�主要依靠種姜的養(yǎng)分生長(zhǎng)發(fā)芽。種姜處理和播種，播種前先將姜種置于陽(yáng)光下曬2天．然后用2%福爾馬林浸種消毒6-8小時(shí)(注意消毒后要用清水洗干凈)，或用農(nóng)用鏈霉素浸種消毒6-7個(gè)小時(shí)。播種適期為3月初至4 月中旬，播種規(guī)格一般為株行距o．25米xo，4 米，每畝播種姜塊3500-4000個(gè)。

五月：幼苗期：從展葉到具有2個(gè)較大的側(cè)枝．為幼苗期，即群眾所說(shuō)的“三股杈”時(shí)期，需65-75天。這一時(shí)期以主莖和根系生長(zhǎng)為主，生長(zhǎng)量不大，生長(zhǎng)較慢，是為旺盛生長(zhǎng)打基礎(chǔ)的時(shí)期。幼苗期前期以澆小水為宜，澆后趁土壤見(jiàn)干濕時(shí)，進(jìn)行淺鋤，松土保墑，有利于提高地溫．促進(jìn)根系發(fā)育。幼苗后期，處在炎夏季節(jié)，天氣干熱，土壤蒸發(fā)量大，應(yīng)適當(dāng)增加澆水次數(shù)，經(jīng)常保持土壤相對(duì)濕度65％—70％，既防土壤干旱，又可降低地溫。

六月至八月：旺盛生長(zhǎng)期：從“三股杈”到收獲為莖、葉和根莖的旺盛生長(zhǎng)期，也是產(chǎn)品器官形成的主要時(shí)期，需7o-75 天。旺盛生長(zhǎng)期的前期以莖葉生長(zhǎng)為主，后期以根莖生長(zhǎng)和充實(shí)為主。此時(shí)是生姜旺長(zhǎng)期，是生姜的吸肥高峰期，畝追施復(fù)合肥20公斤、尿素10公斤。

九月上旬—十月上旬：膨大期：此時(shí)是生姜塊莖迅速膨大期，畝追施復(fù)合肥 30公斤、氧化鉀10公斤。對(duì)土壤肥力較好、植株生長(zhǎng)旺盛的姜田，亦可酌情少施或不施，免莖葉徒長(zhǎng)，影響根莖膨大。

+十月下旬：收獲：收獲前2-3d澆一次水使土壤濕潤(rùn)，有利收獲，生姜色澤好。

主要病蟲(chóng)害及其防治：：姜瘟：又稱(chēng)腐爛病，該病屬于細(xì)菌性病害，主要為害地下莖或根部。一般是貼近地面的地下莖先染病。肉質(zhì)莖受害，初成水漬狀，黃褐色、無(wú)光澤，后內(nèi)部組織逐漸腐爛，僅留皮囊，擠壓病部可流出污白色、米水狀?lèi)撼糁�液。根部發(fā)病，初期呈水漬狀，后黃褐色，最終腐爛。地上莖受害呈暗褐色．內(nèi)部組織腐爛，僅留纖維。葉片受害呈凋萎狀，葉色淡黃，邊緣卷曲，直至全株下垂死亡。

藥劑防治（僅供參考）：
種姜消毒：用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液或新植霉素4000-5000倍液浸種4小時(shí)后播種。出現(xiàn)中心病株后，用72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍掖、或47％加瑞農(nóng)可溶性粉劑750倍液或50％代森銨1000倍液灌根，每株用藥250ml，隔10~15天一次．連續(xù)3-4 次。
播種前選用無(wú)病種姜，用1％生石灰水，或 50％多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種50分鐘消毒，或用硫酸鏈霉素濃度為5*AD浸種48小時(shí)，或40％福爾馬林100倍液漫、悶種各6小時(shí)，或 30％氧氧化銅800倍液浸種小時(shí)。發(fā)病初期噴施農(nóng)用鏈霉素或葉青雙，20％葉枯寧1300倍液或 30％氧氯化鋼800倍液或1：1：100波爾多液，每 667平方米(1畝)使用藥液75-100千克，每隔 ]0—15天防治1次，共2-3次。也可使用5％硫酸銅或5％漂白粉或72％農(nóng)用鏈霉素3000— 4000倍液，每穴淋灑o．5-1千克。重病株要及時(shí)挖除燒毀，并在姜穴撒石灰捎毒。
炭疽�。菏且环N真菌性病害，它主要危害生姜的葉片，一般從葉尖和葉緣開(kāi)始發(fā)病，發(fā)病初期病斑為水浸狀的褐色小斑點(diǎn)，病情嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)展成梭形或者橢圓形的褐色斑點(diǎn)，當(dāng)病斑連在一起后，葉片就會(huì)干枯．但是炭疽病的表現(xiàn)癥狀在不同條件下還略有不同。
藥劑防治：可用70％的甲基硫菌靈可濕性粉劑或50％的復(fù)方硫菌靈可濕性粉劑稀釋成1000 倍液，75％的百菌清可濕性粉劑稀釋成1000倍液，50％的苯苗靈可濕性粉劑稀釋成1000倍液，或者用40％的多硫懸浮劑稀釋成500倍液，還可以使用30％的氧氯化鋼懸浮劑稀釋成300倍液。每隔10-15天噴一次，連續(xù)噴2-3次。噴藥時(shí)，一定要嚴(yán)格控制用藥濃度。
葉枯�。簩僬婢�性病害，主要為害葉片，病葉上初生黃褐色病斑，逐漸向整個(gè)葉片擴(kuò)展，病部生出黑色小粒點(diǎn)．嚴(yán)重時(shí)全葉變褐枯死。
藥劑防治：發(fā)病初期用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或1：1：200波爾多液噴灑姜株，隔 7—lO天一次，連續(xù)2-3次。斑點(diǎn)�。簩僬婢�性病害，主要為害葉片，葉斑黃白色，棱形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2~5mm，斑中部變薄，易破裂或穿孔。嚴(yán)重時(shí)病斑密布，全葉似星星點(diǎn)點(diǎn)．故又名白星病。藥劑防治：發(fā)病初期及時(shí)噴灑50％復(fù)方硫菌靈可濕性粉劑1000倍掖或75％百菌清可濕性粉劑600倍液，隔7—10天一次，連續(xù)2-3次。
姜螟：又叫鉆心蟲(chóng)，其食性很雜，以幼蟲(chóng)為害地上嫩莖為主，還可轉(zhuǎn)株為害。
藥劑防治：可用52．25％農(nóng)地樂(lè)乳油、或 4．1％高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液、或 10％天王星乳油1000倍液噴霧，10天一次，連續(xù) 2—3次。

恩！生姜好吃！以后自己種！

跟潮流，姜你軍！

俺們家就是種大姜滴 哼哼哈嘿

:t( :t( :t( 我仙人掌都能養(yǎng)死.........

我也一樣，我的三色仙人掌，在我的悉心照料下 死了