低溫障礙 黃瓜花打頂的問題

阿爾比特解決黃瓜冬季“花打頂”的效果

“花打頂”是黃瓜(Cucumissativus L．)生產中普遍存在的一種生理異�，F象，苗期、采收期和生長后期均有發(fā)生，采收期和生長后期更為嚴重，使產量和經濟效益受到較大影響。在不良的環(huán)境條件下，黃瓜頂端生長停滯，生長點周圍叢生許多大小不一的花蕾，形成一種“花包頭”的現象，稱之為“花打頂¨。這些不良的環(huán)境條件主要包括低溫、高溫、干旱、弱光等，它們均能降低黃瓜植株的各項生理功能。

造成這種現象是因為黃瓜花打頂的調控因素一方面抑制了細胞的分化，另一方面阻礙了已分化細胞的生長和發(fā)育，從而黃瓜植株失去了頂端生長優(yōu)勢，即黃瓜的營養(yǎng)生長由無限生長轉化為有限生長。但花打頂后植株的繁殖器官的發(fā)育收到的影響相對較輕。

2013年1月在河北省永清縣有機黃瓜種植區(qū)，安排了一些農戶試驗阿爾比特緩解低溫寡照誘發(fā)的黃瓜“花打頂”的問題。文章的附件是2013年1-2月永清縣的天氣記錄情況。一月上旬雖然都是晴天，但是最低溫度都在零下15度左右。到了中下旬，則僅僅有五天的晴天。嚴重的低溫寡照給當地的大棚黃瓜生產帶來了嚴重的問題。到2013年2月中旬西和順營村的部分嚴重受災的黃瓜大棚種植戶還沒有開始本生長季的第一次收瓜。

因為條件所限，我們只對部分大棚黃瓜節(jié)間長短做了調查和分析。此地的大棚黃瓜在前一年的10月初定植，從12月開始供應黃瓜。直到次年的6-7月間。但是每年的1-2月都有因為有低溫和寡照的問題明顯減產。具體觀察到的阿爾比特在冬季大棚黃瓜上的表現記錄如下（見表1）。

我們在田間觀察到前4節(jié)的節(jié)間長度是穩(wěn)定的。大多數棚內都差不太多。長度都是在5公分左右。也就是說前4節(jié)的環(huán)境因素都能得到較好的控制。這個現象說明當地的移栽定植時，前4節(jié)的分化已完畢，甚至定植時植株4葉已全部展開。移栽定植后，各個大棚就不會像苗圃中集中管理時的條件得到一致的調控。在不同的大棚條件下，隨著植株的生長，和低溫寡照現象的發(fā)生，大約在10-12節(jié)位是發(fā)生了明顯的節(jié)間縮短的現象。未加任何處理的植株節(jié)間最短時，只有0.5-1公分左右。而在此之前，則正常的節(jié)間長度都在5-8公分左右。

植物在節(jié)間縮短時，葉面面積也有明顯的縮小。同時由于非生物因素的脅迫，很多發(fā)育成熟的葉片邊緣向下翻卷，成為降落傘狀。自然在多個縮短節(jié)間的頂端生長點呈現緩慢的生長狀態(tài)，但是下面幾個節(jié)間上的幼花和幼果仍然能夠得到相對充足的營養(yǎng)供應，其生長高度就超過主莖的生長點了，也就出現了大家俗稱的“花打頂”

黃瓜冬季的產量和生長管理是一個動態(tài)復合體。當地農戶也有完全不同的栽培管理模式。但是無論哪一種管理模式，在冬季1-2月份如何調控生殖生長和營養(yǎng)生長對于黃瓜的生長有著相當重要的關系。簡單講，因為冬季光合效率低，植物生長速度變緩。如果此時留瓜過密，則明顯會因為營養(yǎng)供應不充分而是瓜條變短。如果在遇到反常的低溫寡照時間過長，也非常容易產生花打頂的現象。相反，有些瓜農到了冬季留瓜較少，瓜條長度正常，而且植株并未出現明顯的節(jié)間縮短和“花打頂”的現象。在下一個生長季，我們講選擇不同的種植模式戶進行跟蹤調查。

在這戶農民的的大棚中，我們根據大棚的具體條件安排了三個不同的處理。從1月25日首次用藥開始，和從2月18日開始處理（處理B）。而對照則在3月最后調查之后，開始使用阿爾比特做恢復處理。其他農藝管理措施都保持一致。

表1. 大棚黃瓜植株節(jié)間長度

節(jié)間順序	處理C	處理B	處理A
	空白對照	阿爾比特 7500X B	阿爾比特 7500X A
1	5.40	6.70	5.10
2	4.00	6.30	3.85
3	3.60	5.70	3.80
4	4.45	5.20	4.25
5	6.40	4.95	6.75
6	6.60	3.60	7.85
7	5.80	3.07	8.70
8	5.90	2.68	8.70
9	4.40	1.76	7.20
10	3.05	1.35	6.65
11	2.20	1.38	5.10
12	1.35	1.49	3.73
13	1.05	1.67	3.12
14	0.95	2.08	3.15
15	1.00	3.37	2.70
16	1.00	4.93	3.00
17	1.05	6.35	3.28
18	1.90	7.90	4.11
19	2.47	10.17	4.72
20	3.90	13.00	5.98
21	6.48	12.56	6.05
22	8.38	11.67	8.25
23	9.21	11.30	8.85
24	9.80	5.83	9.20
25	11.50		10.22
26	9.83		10.94
27			8.08
28			7.50
29			3.50

表格中的數字是3月28日調查所得（是10株植株的平均數）

從表1中可以看出，沒有在早期做處理的C中有12個節(jié)間收到影響（都短于5公分）。其中9個明顯短于3公分長。受害最嚴重的有5節(jié)，僅僅有1公分左右。這樣的生長障礙可以肯定對產量有毀滅性的影響。

與此相反的處理A,由于早期使用阿爾比特，則僅僅有8節(jié)短于5公分，但是嚴重受影響的僅有一節(jié)，而且這個節(jié)間的長度還是接近3公分。這樣的結果雖然比不上正常的生長。但是其產量和品質相比其他處理要高了很多。截止到調查時。這個處理區(qū)的收入是另外兩個區(qū)的兩倍。達到了15000元。大棚的種植戶對此結果是相當的得意。

阿爾比特在使用后對植株營養(yǎng)生長的促進作用可以有比較明顯的緩解“花打頂）的效果（見表2）。在第二戶農民的田中數字表明，3月15日的調查數據表明阿爾比特緩解黃瓜受抑制的狀態(tài)得到了很好的緩解。處理過的頂端5節(jié)的節(jié)間長度是26.7公分（10株平均），而空白對照僅僅是17公分。3月26日數據表明在3月份之后由于天氣回暖后，使阿爾比特在頂端生長的恢復功效上表現沒有那么突出了。但是前期阿爾比特的處理效果在株高上還是差異十分明顯的。

表2，阿爾比特處理對黃瓜頂端5節(jié)的生長長度和株高的影響

	第一戶農民		第二戶農民
2013.3.15調查	阿爾比特	空白對照	阿爾比特	空白對照
5節(jié)間長度（公分）	36.5	28.95	26.7	17.00
株高（公分）			118.8	73.60
2013.3.26調查
5節(jié)間長度（公分）	35.3	29.97	51.8	52.35
株高（公分）	161.93	152.51	161.9	133.67

在其他的農戶大棚中我們還做了阿爾比特單用，與紅糖，海藻肥等其他肥料的混用的試驗。雖然未記錄到在不同處理間緩解效果有明顯的差異。但是參與試驗的農戶觀察到阿爾比特與適量紅糖相混的處理，黃瓜的葉色較為濃綠。我們可以推論，阿爾比特在緩解這種生長障礙方面起主要作用。但是紅糖對在低溫條件下的植株有促進生長效果。雖然本期試驗中未觀察到海藻肥的效果，所以還需要做更多品牌海藻肥的效果觀察。使用阿爾比特處理后，黃瓜的頂端生長有了明顯的緩解。但是由于技術所限，未能有更詳細的資料用來分析其緩解效果。只有待下一個生長季節(jié)了。

根據田間觀察到的現象和數據，我們可以初步判斷阿爾比特可以有效地緩解非生物脅迫因素對植物正常生長引起的障礙有很明顯的緩解作用。只可惜由于各種條件所限，我們僅僅記錄了個別農戶大棚中阿爾比特對植株生長高度的影響和對農戶收入的影響。這項緩解技術將會在2013年冬季種植季節(jié)推廣使用。同時我們還有引入了阿拉肥。這個新產品將會更好地解決光照不足的問題。我們有希望能夠在這個新的生長季節(jié)里確定一個解決低溫寡照引發(fā)的生長障礙效果更好的解決辦法。

附件1，2013年1月-2月河北永清縣天氣記錄

日期	天氣	最高-最低溫度	風向和風力	日期	天氣	最高-最低溫度	風向和風力
2013-1-1	晴	-14C	北風4-5級	2013-2-1	晴	2C～-9C	北風3～4級
2013-1-2	晴	-5C～-16C	北風3～4級	2013-2-2	小雪	-6C	南風微風
2013-1-3	晴	-5C～-15C	西北風微風級	2013-2-3	小雪轉多云	-1C～-4C	南風微風級
2013-1-4	晴	-2C～-16C	西北風微風級	2013-2-4	多云轉小雪	1C～-5C	北風3～4級
2013-1-5	晴	-3C～-15C	北風微風級	2013-2-5	陰轉晴	1C～-6C	南風微風級
2013-1-6	晴	-1C～-11C	北風微風級	2013-2-6	晴	-10C	北風4-5級
2013-1-7	晴	0C～-8C	南風微風級	2013-2-7	晴	-2C～-13C	北風3～4級
2013-1-8	晴	-1C～-15C	北風3～4級	2013-2-8	晴		南風微風級
2013-1-9	晴轉多云	-1C～-12C	西北風微風級	2013-2-9	晴轉多云	1C～-9C	南風微風級
2013-1-10	多云轉陰	0C～-9C	東南風微風	2013-2-10	陰	-6C	東北風微風
2013-1-11	霧轉晴	0C～-9C	北風微風級	2013-2-11	陰轉小雪	-1C～-7C	北風微風級
2013-1-12	多云轉霧	2C～-9C	東南風微風級	2013-2-12	多云轉晴	2C～-8C	西風微風級
2013-1-13	多云	-8C	東南風微風	2013-2-13	晴轉多云	4C～-5C	南風微風級
2013-1-14	霧轉小雪	-2C～-9C	南風微風級	2013-2-14	陰轉多云	2C～-8C	東北風微風級
2013-1-15	多云轉晴	-2C～-8C	南風微風級	2013-2-15	晴	4C～-9C	南風微風級
2013-1-16	晴	-1C～-11C	西北風3～4級	2013-2-16	多云轉陰	3C～-4C	南風微風級
2013-1-17	晴	1C～-9C	西北風微風級	2013-2-17	多云	3C～-6C	西北風微風級
2013-1-18	晴轉多云	3C～-7C	西南風微風級	2013-2-18	多云轉晴	4C～-10C	西北風微風級
2013-1-19	多云轉中雪	0C～-8C	東南風微風級	2013-2-19	晴	4C～-8C	西北風微風級
2013-1-20	中雪轉小雪	-2C～-6C	東風微風級	2013-2-20	晴轉多云	4C～-6C	北風微風級
2013-1-21	多云轉霧	-1C～-7C	北風微風級	2013-2-21	多云轉晴	3C～-5C	南風微風級
2013-1-22	多云轉霧	-2C～-8C	西南風微風級	2013-2-22	晴	6C～-7C	北風微風級
2013-1-23	多云轉晴	-3C～-9C	南風微風級	2013-2-23	晴轉多云	8C～-3C	北風微風級
2013-1-24	晴	0C～-11C	北風3～4級	2013-2-24	多云轉陰	5C～-3C	東風微風級
2013-1-25	晴	-9C	北風3-4級	2013-2-25	雨夾雪轉多云	4C～-3C	東南風微風級
2013-1-26	晴	1C～-10C	北風微風級	2013-2-26	晴	8C～-1C	西北風微風級
2013-1-27	晴轉多云	2C～-8C	南風微風級	2013-2-27	晴轉多云	9C～-2C	北風微風級
2013-1-28	多云轉霧	1C～-5C	南風微風級	2013-2-28	陰轉晴	8C～-4C	北風5～6級
2013-1-29	多云	-4C	南風微風
2013-1-30	陰	0C～-4C	東南風微風級
2013-1-31	雨夾雪轉陰	-1C～-4C	東風微風級

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