有機農(nóng)業(yè)：下一個投資熱點

前不久，浙江省建德市生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品推介會在上海舉行，短短幾天時間，參會企業(yè)簽下了價值9000萬元的農(nóng)產(chǎn)品購銷意向協(xié)議，上海市民將可以品嘗到采摘自千島湖、放養(yǎng)于新安江的生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品和江鮮湖鮮。

    在浙江省麗水市青田縣，僑商羅小石回鄉(xiāng)當起了“豬倌”，蔬菜喂豬、豬糞灌溉蔬菜、養(yǎng)豬場地下建沼氣池，形成一個循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。羅小石計劃養(yǎng)豬3萬頭，假設每頭豬賺200元，年凈利可超過400萬元。

    隨著人們對食品安全和環(huán)境友好的日益關注，采用健康有機方式培育的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品越來越受到追捧。也因此，有機農(nóng)業(yè)成為許多企業(yè)和個人的投資優(yōu)選。

    中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)技術(shù)領先全球。早在明清時期，沿海一帶的農(nóng)民便懂得了“基種桑，塘養(yǎng)魚，桑葉飼蠶，蠶屎飼魚，塘泥培�！钡牡览�。這種“循環(huán)性”生產(chǎn)，便是有機農(nóng)業(yè)的精髓。所謂有機農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向自然生態(tài)系統(tǒng)學習，遵循“食物鏈”、“食物金字塔”等自然原理和物質(zhì)循環(huán)規(guī)律，同時利用現(xiàn)代科技成果，通過人工設計的生態(tài)工程，協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境、資源利用和保護之間的矛盾，形成生態(tài)與經(jīng)濟的良性循環(huán)。

    與“有機農(nóng)業(yè)”相對的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，采用標準化、大規(guī)模、機械化、高投入的方式，來維持農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)出。這種方式滿足了人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求，但廣泛應用化肥、農(nóng)藥、生長激素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，帶來了諸如水土流失、食品污染、土質(zhì)下降、生物多樣性減少、生態(tài)失衡等一系列問題。正是在這樣的背景下，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展起來，它是在融合現(xiàn)代科技的前提下，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的螺旋式回歸。

    有機農(nóng)業(yè)將發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟作物，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來。各地區(qū)可根據(jù)地區(qū)優(yōu)勢，因地制宜，揚長避短，協(xié)調(diào)發(fā)展。

    銷售額將過百億

    據(jù)有機市場觀察機構(gòu)(Organic Monitor)統(tǒng)計，2006年全球有機產(chǎn)品的銷售額達到386億美元，主要消費地區(qū)集中在北美和歐洲，占全球有機消費額的97%，其余3%也基本集中在日本和澳大利亞。目前，全球有機食品的消費以20%～30%的年增長率快速發(fā)展，歐美一些國家有機食品的份額已經(jīng)超過食品總量的10%。據(jù)推測，2010年，全球有機食品的消費額將達到1000億美元。

     在20世紀90年代中期，中國有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以出口為目標，主要出口到日本、歐盟及北美，幾乎不存在國內(nèi)市場。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，2000年中國有機農(nóng)產(chǎn)品市場開始啟動。此后幾年，國內(nèi)有機農(nóng)產(chǎn)品消費增長顯著，到2006年，國內(nèi)有機農(nóng)產(chǎn)品銷售額近56億元。據(jù)測算，2010年，國內(nèi)有機農(nóng)產(chǎn)品銷售將達108億～160億元，出口將達7.25億～8.25億元。

     兩大困境

    在中國，有機農(nóng)業(yè)技術(shù)源遠流長，但有機農(nóng)業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)，卻剛剛起步，目前仍存在兩大困境。

    困境一：成本高、效益低。

    復旦大學資源與環(huán)境經(jīng)濟學專家戴星翼教授認為，與工業(yè)和服務業(yè)相比，農(nóng)業(yè)天然是弱勢產(chǎn)業(yè)，效益低、周期長。有機農(nóng)業(yè)由于杜絕了農(nóng)藥、無機肥料、激素等非生態(tài)因素，農(nóng)作物的生長周期更為漫長，且產(chǎn)量低。而生態(tài)農(nóng)業(yè)的人工成本、時間成本比普通農(nóng)業(yè)更高。

     《經(jīng)理人》采訪的幾位有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者都證實了這一點。上海橘果子(農(nóng)產(chǎn)品)貿(mào)易有限公司創(chuàng)辦者陳瑛杰表示，相比于普通方式種植的梨子，采用有機農(nóng)業(yè)方式種植的梨子每畝產(chǎn)量大約少500～800斤，且有機梨子個頭小，外形也不漂亮。

    農(nóng)業(yè)作為一種“弱勢產(chǎn)業(yè)”，假如僅僅依靠農(nóng)產(chǎn)品銷售，很難取得高效益。有機農(nóng)業(yè)價值的綜合開發(fā)利用，比如將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價值與旅游價值、科研價值、教育價值等其他價值相疊加，往往能帶來數(shù)倍的經(jīng)濟回報。有機觀光農(nóng)業(yè)就是目前最為普遍的生態(tài)農(nóng)業(yè)價值綜合開發(fā)方式。

        困境二：銷售難

    盡管人們都知道有機農(nóng)產(chǎn)品無污染、更健康，但是面對較為昂貴的價格，消費者還是會有所猶豫。一般來講，用有機方式養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品，比同種類型的普通農(nóng)產(chǎn)品要貴一倍，甚至兩倍。在目前國內(nèi)消費者收入沒有大幅提升的背景下，有機農(nóng)產(chǎn)品的購買群體主要還是集中于中產(chǎn)和富裕階層。另一方面，目前城市物產(chǎn)普遍豐裕，在種類繁多的農(nóng)產(chǎn)品中，要讓消費者偏好有機產(chǎn)品，市場教育工作還有待進一步展開。銷售渠道不健全是導致有機農(nóng)產(chǎn)品銷售難的又一重要原因。很多公司培育出品質(zhì)上乘的有機產(chǎn)品，卻苦于沒有足夠的銷售網(wǎng)絡去推廣。

    解決有機農(nóng)產(chǎn)品銷售難問題，政府和企業(yè)都要有所作為。崇明縣政府正大力推進“農(nóng)超對接”，推動有機農(nóng)業(yè)園區(qū)與光明、百聯(lián)集團的合作：超市列出所需菜單，縣政府負責擇優(yōu)選擇、集中供應，同時嚴把質(zhì)量關。上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)已正式開通，消費者可在網(wǎng)上查到開發(fā)區(qū)銷售的所有有機農(nóng)產(chǎn)品種類及價格，通過在線或電話訂購，并可享受送貨上門服務。同時，公司還推出了一次性消費的蔬菜卡和蔬菜券。

不錯，很多人都在考慮，尤其是國外的。

嗯 因為是趨勢 早關注早下手 就會占盡先機

有機食品應該會越來越受歡迎的，安全綠色健康么。