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從植物學(xué)上講,菠菜種子實(shí)際上就是它的果實(shí),其胚珠受精后胞片硬化,成為整個果實(shí)的外殼,故也稱胞果。有的品種胞片上長有1~6個突起,稱為刺,所以,菠菜依果實(shí)形狀可分為刺籽菠菜和圓籽菠菜兩種類型。刺籽菠菜種子一般呈菱角狀,圓籽菠菜種子呈圓形、卵圓形或橢圓形。由于菠菜種子的果皮厚而堅硬,不易透水透氣,故發(fā)芽緩慢。如果在播種前將種子搓一搓,可以將種子的果皮搓破,便于播種后較快吸水、透氣,利于出苗。 |
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