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巨峰自然坐果情況下樹(shù)勢(shì)調(diào)節(jié)的幾個(gè)誤區(qū)：

一、修剪過(guò)重

巨峰目前在西北、河北、東北大面積種植。當(dāng)?shù)貫榱寺裢恋姆奖�，都用單籬架，每年的修剪都很重。但是果樹(shù)，越對(duì)其壓制，它反彈起來(lái)越猛。比如修剪過(guò)重，一棵樹(shù)沒(méi)留幾個(gè)芽（芽眼負(fù)載量小），春天分配給每個(gè)芽的養(yǎng)分就多，芽就長(zhǎng)得旺。因此修剪越重，春季長(zhǎng)勢(shì)越旺，越不利于坐果。翻一翻巨峰十幾年前的資料，所有專家都建議我們：如果你樹(shù)勢(shì)中庸、不旺，修剪的時(shí)候多留幾個(gè)芽，這樣芽眼負(fù)載量大，春季分配給每個(gè)芽的養(yǎng)分少，枝條不旺長(zhǎng)，更利于坐果。

二、摘心過(guò)重

重摘心是這么多年來(lái)保證坐果的手段，但是重摘心進(jìn)行的過(guò)早，不利于坐果�，F(xiàn)在還有些專家，比如楊治元老師提出的：六葉剪梢。六葉剪梢并沒(méi)有錯(cuò)，它遵循了一個(gè)非常關(guān)鍵的植物特征：從基部開(kāi)始到花序（一般在第四片葉）上兩片葉，這六片葉的養(yǎng)分朝花序中輸送是最多的。因此這六片葉開(kāi)花前留下來(lái)，基本上能夠滿足花序的發(fā)育。六片葉往上的葉它合成的養(yǎng)分很少往花序里送，都拿去繼續(xù)往前生長(zhǎng)了，因此往上的葉留不留對(duì)花序的生長(zhǎng)發(fā)育在養(yǎng)分供應(yīng)方面影響不大，剪了也罷。

但是請(qǐng)大家注意：楊治元老師強(qiáng)調(diào)六葉剪梢有一個(gè)前提：三減半原則。第一、種植密度減半，意味著把主梢放長(zhǎng)，主梢放長(zhǎng)之后，樹(shù)勢(shì)肯定被削弱，樹(shù)勢(shì)中庸，新梢就不會(huì)旺。第二、用肥用水減半，肥水供應(yīng)被限制，樹(shù)勢(shì)肯定強(qiáng)不起來(lái)。第

三、載果量減半。因此大家聽(tīng)一套技術(shù)必須要系統(tǒng)的聽(tīng)，要搬用就要全面搬用。楊老師的六葉剪梢很好，但是要有一個(gè)大的前提三減半要做到。如果三減半做不到，新梢非常旺，那么摘心進(jìn)行的越早，反而會(huì)進(jìn)一步的刺激新梢上其他位置分泌赤霉素，造成雌雄花發(fā)育不同步，最終坐果更難。

如果你的樹(shù)勢(shì)旺，如果要進(jìn)行自然坐果，那就不要進(jìn)行重摘心。福建和臺(tái)灣地區(qū)已經(jīng)給我們做了很好的示范。他們就是13葉摘心，因?yàn)閷?duì)巨峰來(lái)說(shuō)，13葉一打開(kāi)基本快開(kāi)花了，在開(kāi)花以前花上留8片葉摘心就可以了。如果樹(shù)勢(shì)旺的話，可以這樣嘗試一下。

如果你進(jìn)行無(wú)核化處理，使用藥劑坐果，就要提前摘心：花上留3、4片葉就摘心。提前摘心，留下的葉片發(fā)育的就好，就大，制造養(yǎng)分的能力就強(qiáng)，有助于果實(shí)的膨大。

最后強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：任何方案都要搭配進(jìn)行，任何老師說(shuō)的栽培要點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)人家反復(fù)驗(yàn)證的，肯定錯(cuò)不了。但是任何技術(shù)都有一個(gè)前提條件，不要不遵循前提，生搬硬套操作，否則不會(huì)有好結(jié)果。

目前大部分果園樹(shù)勢(shì)是比較旺的，原因有以下幾條：

1、栽培習(xí)慣問(wèn)題，過(guò)量用肥

很多果農(nóng)種葡萄不怎么自信：別人一畝地撒100斤復(fù)合肥，我就想撒120斤；去年撒了120斤，還覺(jué)得葡萄長(zhǎng)的不夠好，我今年就要撒140斤。復(fù)合肥用的多，不代表養(yǎng)分合成就好，過(guò)量用肥，影響正常生長(zhǎng)發(fā)育，或者根系吸收不好，反而會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

2、氮素成本相應(yīng)較低，果農(nóng)最舍得投入

氮肥比較便宜，大家最舍得用，因此基本見(jiàn)不到有果園缺氮。大部分果園新梢長(zhǎng)的旺都是氮用的多。幾百年以前沒(méi)有化肥的時(shí)候，強(qiáng)調(diào)要斤果斤肥，那個(gè)肥指的是農(nóng)家肥。

施肥建議：一畝地底肥：2-3噸農(nóng)家肥，搭配50-80斤鈣鎂磷肥（買(mǎi)不到就換成50斤過(guò)磷酸鈣），再加上30-50斤復(fù)合肥。

用肥時(shí)間：落葉前一個(gè)月。

有朋友會(huì)問(wèn)，我只用農(nóng)家肥，為什么樹(shù)勢(shì)還是很旺？這就是選擇的問(wèn)題，一般情況下，吃草的動(dòng)物它的糞便肥力比較低，吃飼料的動(dòng)物它的糞便肥力高，像雞糞、豬糞肥力是很高的。所以我們?cè)诎l(fā)酵雞糞、豬糞的時(shí)候，一定要按照4成的比例添加秸稈、稻殼、谷糠、花生殼等植物源的物質(zhì)，來(lái)調(diào)節(jié)碳氮比。

四、計(jì)劃外補(bǔ)氮

自己沒(méi)有想補(bǔ)氮，但是無(wú)形中把氮用到果園中去了。比如說(shuō)：一、除草廣泛用的草銨膦，其噴到土壤里，經(jīng)過(guò)微生物的分解以后，它對(duì)葡萄來(lái)說(shuō)就是一個(gè)高氮類的肥料物質(zhì)。二、雷陣雨，夏天打雷閃電過(guò)程會(huì)合成氨，也就是說(shuō)雷雨雨水里也含有氮，雖然含量低，但總量大。三、受污染的地表水。如果當(dāng)?shù)剡^(guò)去印染行業(yè)或者重化工比較發(fā)達(dá)，地表水里氨含量普遍是比較高的。在江蘇很多過(guò)去印染業(yè)比較發(fā)達(dá)的地方，人家的新葡萄樹(shù)，單純澆地表水樹(shù)就長(zhǎng)的比較好，就是因?yàn)檫^(guò)去印染業(yè)發(fā)達(dá)，地表水被污染里面硫酸銨含量太高。

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱判斷標(biāo)準(zhǔn)：

晁無(wú)疾老師對(duì)巨峰樹(shù)勢(shì)總結(jié)的標(biāo)準(zhǔn)：

開(kāi)花前花穗對(duì)應(yīng)的葉片大小和成人手掌相當(dāng)；花序上下兩節(jié)長(zhǎng)度和成人拳頭相當(dāng)；結(jié)果枝基部粗度和女同志小拇指粗度相當(dāng)，基本上就是一支香煙的粗度；第一節(jié)至第七節(jié)（從新梢基部到頂端）差不多是成年人胳膊肘到指尖的長(zhǎng)度。這就是晁無(wú)疾老師所強(qiáng)調(diào)的一只胳膊看樹(shù)相。達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)相是最中庸的，是最容易坐果的。如果比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)小，說(shuō)明樹(shù)勢(shì)弱，需要施用嘉美贏利來(lái)加強(qiáng)；比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高，說(shuō)明樹(shù)勢(shì)旺，需要調(diào)節(jié)。

強(qiáng)樹(shù)勢(shì)調(diào)整方案：

一、果園覆草

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，說(shuō)明土壤中用的肥料太多了。肥料已經(jīng)撒到地里了，也挖不出來(lái)了，如果用大水灌溉，肥料沖走了太浪費(fèi)。那就在果園里種一些草，通過(guò)草來(lái)吸收土壤中過(guò)多的肥料，草長(zhǎng)起來(lái)之后在經(jīng)過(guò)粉碎、掩埋，那么被草吸收的肥料再緩慢的釋放出來(lái)，也沒(méi)有浪費(fèi)。比如，現(xiàn)在在果園里撒油菜，等到明年果樹(shù)萌芽的時(shí)候，剛好臨近油菜花期，起碼是兩萬(wàn)斤的青苗，用旋耕機(jī)全部旋倒、掩埋。這就意味著一畝果園，兩萬(wàn)斤綠肥打底，你的土質(zhì)會(huì)很疏松，肥料不會(huì)缺。還有前期有油菜，雜草后期長(zhǎng)勢(shì)也比較弱。

二、選擇粗纖維含量高的動(dòng)物糞便漚制有機(jī)肥，最好的就是牛糞和羊糞

三、延遲基肥，嚴(yán)格控氮

如果我們發(fā)現(xiàn)全年樹(shù)勢(shì)比較旺，我們要人為的延遲基肥。正�；�肥應(yīng)該在落葉前一個(gè)月施用，但是現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)已經(jīng)很旺了，不敢再用肥了，但是不用肥，第二年產(chǎn)量又不能保證，那么我們就基肥用晚一點(diǎn)，同時(shí)基肥、追肥中要嚴(yán)格控氮。

四、稀植、間伐、放長(zhǎng)主蔓，最簡(jiǎn)單、最有效的延緩樹(shù)勢(shì)的手段。

五、延遲抹梢，開(kāi)花前定枝，去強(qiáng)留弱

一般情況下，我們是當(dāng)花序出來(lái)以后抹梢。有些朋友水平比較高，芽出來(lái)以后用手一捏基本就能判斷里面有沒(méi)有花，順手就把芽掰了，這種方式對(duì)于弱樹(shù)、中庸樹(shù)可以，但對(duì)于強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，我們應(yīng)該延遲抹梢。多留芽，晚抹梢，多留幾個(gè)梢，讓它來(lái)消耗養(yǎng)分，最終在開(kāi)花前再定枝，去強(qiáng)留弱。

六、以水控肥，施用套餐營(yíng)養(yǎng)

一般針對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)。因?yàn)樗�有的肥料只有溶解在水中，才能被根系吸收。土壤中肥再多，如果沒(méi)有水，照樣發(fā)揮不了作用。因此設(shè)施農(nóng)業(yè)如果春季發(fā)現(xiàn)樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，控肥難實(shí)現(xiàn)（因?yàn)榛�肥早埋進(jìn)去了），但是可以通過(guò)控水來(lái)延緩肥效的發(fā)生。另外施用肥料一定要施用有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)套餐肥料嘉美紅利、贏利來(lái)、內(nèi)鉀德等，因?yàn)轲B(yǎng)分齊全，含有有機(jī)、無(wú)機(jī)系列營(yíng)養(yǎng)，能夠活化土壤養(yǎng)分，調(diào)理根系，促進(jìn)養(yǎng)分運(yùn)輸、吸收和轉(zhuǎn)化，對(duì)調(diào)理樹(shù)勢(shì)，花芽分化，坐果膨果，著色增甜都能有很好的調(diào)理作用，增產(chǎn)幅度達(dá)到30%左右。

通俗講就是用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，常見(jiàn)的有矮壯素、多效唑、縮節(jié)胺、調(diào)環(huán)酸鈣。多效唑的效果最好，但是在土壤中的殘留期比較長(zhǎng)。我們噴的藥，最終有很多落到地上了，如果連續(xù)施用多效唑，土壤中含量日積月累不利于根系的生長(zhǎng)�？s節(jié)胺和調(diào)環(huán)酸鈣藥性相對(duì)比較溫和，對(duì)植物生長(zhǎng)負(fù)面影響比較小。

微控就是每次不要謀求一個(gè)最高濃度、最佳效果。這次濃度用的高，打上之后看似立竿見(jiàn)影，但是藥效消失之后，植物反彈的更快、更猛。所以我們強(qiáng)調(diào)連續(xù)使用中低濃度的縮節(jié)胺或調(diào)環(huán)酸鈣。

葡萄無(wú)核化處理要點(diǎn)

葡萄現(xiàn)階段有兩種栽培方式：第一種，無(wú)核化處理；第二種，自然坐果。無(wú)核化處理就是用赤霉酸、用氯吡脲等，通過(guò)這些調(diào)節(jié)劑的干涉達(dá)到坐果。其最大優(yōu)勢(shì)是完全不受樹(shù)勢(shì)影響，完全不受天氣影響，是朵花基本都能形成一個(gè)果。因此如果你無(wú)核化處理，你的樹(shù)勢(shì)必須旺，因?yàn)闊o(wú)核化處理坐果太好，需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)，否則果實(shí)的發(fā)育質(zhì)量難以保證。如果你采用自然坐果，開(kāi)花前后的樹(shù)勢(shì)就需要調(diào)整到上圖的標(biāo)準(zhǔn)。但是我們調(diào)節(jié)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之后，還需要看老天是否照顧。如果開(kāi)花那幾天一是晴天、二是夜間氣溫在15℃以上、三是白天氣溫在25-30℃，那么巨峰等歐美種的坐果是沒(méi)有問(wèn)題的。但是開(kāi)花期間遭遇到持續(xù)陰雨天氣、溫度在25℃以下或30℃以上，坐果注定不會(huì)好。

這里再和大家說(shuō)一個(gè)陳崇光老師總結(jié)的方法：

一畝葡萄我們總能找到3、4穗花最先開(kāi)的，發(fā)育最快。找到之后，我們把它做一個(gè)標(biāo)志，比如說(shuō)拿個(gè)繩把它拴起來(lái)，這叫做信使花。然后等葡萄進(jìn)入花期，我們每天上午去關(guān)注信使花，拿手彈一彈果柄，如果沒(méi)有明顯的落果現(xiàn)象，這說(shuō)明當(dāng)年的自然坐果是沒(méi)有問(wèn)題的；如果彈了之后發(fā)現(xiàn)信使花有明顯的落�，F(xiàn)象，說(shuō)明今年的天氣不利于坐果，那么我們就要進(jìn)行無(wú)核化處理，使用藥劑保證它坐果。一般情況下，巨峰做無(wú)核化處理，一旦處理不好，后期裂果會(huì)很?chē)?yán)重，這個(gè)裂果風(fēng)險(xiǎn)是可以避免的。這里陳崇光老師給我們一個(gè)比較搭配的方案：一定要在信使花出現(xiàn)掉�，F(xiàn)象時(shí)再蘸第一次藥。葡萄進(jìn)入滿花期（所有花都開(kāi)了，并且穗上從上到下都開(kāi)完了）以后，每天早上去關(guān)注那些信使花，用手指彈一彈果柄，如果出現(xiàn)掉�，F(xiàn)象，從此時(shí)起的當(dāng)天是進(jìn)行藥劑蘸穗的最佳時(shí)間。如果蘸的早，尤其是花還沒(méi)有打開(kāi)就蘸上了，那么沒(méi)開(kāi)的花，蘸了藥就是小粒。如果花剛一開(kāi)滿就蘸，出現(xiàn)果梗發(fā)硬、果梗粗的風(fēng)險(xiǎn)是很大的，并且會(huì)加重后期的掉粒。但是如果你蘸的過(guò)晚，有可能落果會(huì)很?chē)?yán)重。所以強(qiáng)調(diào)看信使花，在信使花出現(xiàn)掉粒的當(dāng)天是處理的最佳時(shí)間。如果園子比較大，要分兩三天蘸，我們寧愿冒一點(diǎn)果梗發(fā)硬的風(fēng)險(xiǎn)，也不要冒落果的風(fēng)險(xiǎn)，可以在末端花（花序最下面的花）完全打開(kāi)后的當(dāng)天就蘸。

第二、處理方法。對(duì)于傾向于進(jìn)行無(wú)核化處理的歐美品種，陳崇光老師已經(jīng)給我們總結(jié)了一個(gè)很好的方案。第一次處理：10ppm的赤霉酸+2ppm的氯吡脲+200ppm的鏈霉素；第二次處理：20或25ppm赤霉酸+2ppm的氯吡脲+5000倍的保美靈（兩個(gè)作用：一、拉長(zhǎng)果粒，讓果粒成長(zhǎng)橢圓狀，商品性更高；二、可以避免果皮果繡加厚的現(xiàn)象），與第一次處理間隔10-12天，根據(jù)天氣，如果一直是大晴天，第10天就可以處理，如果中間有陰雨，適當(dāng)延遲1-2天。第一次蘸花也罷，第二次蘸果也罷，蘸了以后必須要大量澆水，果園濕度越高，蘸出來(lái)的效果越好。

需要注意的是，大棚和溫室葡萄在晴天進(jìn)行處理的時(shí)候，由于溫度變化比較劇烈，可以采用放風(fēng)的方式使溫度保持均衡，并且選擇在一天的早上9點(diǎn)之前和下午4點(diǎn)之后進(jìn)行。對(duì)于容易裂果的品種，像巨峰、甬優(yōu)，按照這個(gè)方案處理，裂果的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小很多，但是可能還有風(fēng)險(xiǎn)。怎么辦呢？在臨近成熟上色的時(shí)候，必須要保證土壤濕度恒定。最怕旱一陣，突然來(lái)場(chǎng)雨。

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